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2022年01月21日 星期五
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忆童年
发布时间:2022-01-09 09:39 新闻来源: beplay体育登陆日报  浏览量:5345

“叮叮……”喜欢研究美食的杰梅姐总会在某个周末午后邀约大家:星期六下午我要炒番茄酱配米干,还有葱油饼,银耳羹,想吃的仙女报名,我好准备食材。
  同样喜欢美食的我一次不落地举手报名,每次杰梅姐都能给我带来不一样的惊喜。今天的美食是番茄肉酱蘸米干,所有食材一起用油爆炒,番茄、肉末、豆豉互为交融,番茄炒化,豆豉飘香,今天使用的番茄不是西红柿,而是我们当地俗称小红果果的蔬果,只有小拇指大小,味偏酸,但是炒食非常美味。取一张薄而韧性、白而软糯的手工米干摊开在手中,均匀地涂抹上酱汁,卷起或折叠,入口惊艳,既有米干的米香又有酱的开胃。女儿觉得微辣,一边吃一边吸着嘴,却依然欲罢不能吃了好多。辣得受不了了,来一碗甜品:黏稠软糯的银耳大枣羹,时令水果羹随便选。而我喜欢将银耳大枣羹和水果羹混在一起品尝,梨、苹果、火龙果碎有嚼头,银耳入口即化,大枣甜蜜蜜,使用火龙果点睛的胭脂汤色让我们食欲大增,哗啦啦几碗之后就见了底,姐姐开心地说,大家喜欢就好,喜欢就好。
  同样喜爱美食的我,在姐姐们面前自惭形秽,我只是单纯的吃货,不谙厨艺,不如姐姐上得厅堂下得厨房,美食的做法分享与我无缘,我只有静静地聆听,有了美食,与之相伴的是一个契合的话题。今天,因为一句我膝盖疼痛的缘由揣测,聊到了每日坚持跑步锻炼的海梅姐和牛姐姐,然后意识流地谈起雷姐偶然参加的一次文体活动,原本只是凑人数勉为其难参加的她,竟为团队赢得第一的殊荣,高挑的身材,敏捷的身手,弹跳轻盈自若,接球又稳又准,让她成为大家争相邀约的“明日外援”。继而回忆起百无聊赖的童年里,那些跳皮筋、摆石子、玩玻璃弹珠的日子,想起小时候我们的零食。
  线筋糖是女生们的最爱,上层彩色的塑料纸张画着可爱的图画,下层小小的塑料袋里有几根带着糖果的线筋,可以扎头发又可以吃糖,如果运气好里面找到一个塑料戒指之类的小玩意,整个人都开心得不得了,或许这就是盲盒的雏形吧。可惜这些童年里的美味零食,已在现实中渐渐远去,只留存于遥远的童年记忆中,现在想来,童年的欢乐是多么的简单,一点小小的甜蜜和收获就能解构一个欢愉的孩童。
  闲聊中我能感觉到玲姐的妈妈明显是一位厨艺高手,蒸包子蒸馒头烙大饼,每每做这些的日子,用她的话说就是,院子里所有的小孩子都在她家等吃,叽里呱啦的嘈杂声充斥整个院落。一个热腾腾的雪白馒头,带点肉丝的大包子总能让每一个调皮的孩子安静下来,一边呼哧呼哧吹着,一边狼吞虎咽地吃着。可惜我的孩子已无法体会这种东家吃、西家串、吃百家饭、穿百家衣的大杂院生活,也无法体会那种时代在变迁,熙熙攘攘的大杂院渐渐成为历史,钢筋水泥的单元楼禁锢了人们原有的生活与思想,我们在拥有独立生存空间的同时也减少了与世界交融的机会。
  一代人终将老去,回忆已成为我们重温童年的快乐源泉;可总有人正年轻,他们正经历着我们不曾经历不曾解构的现实。(作者:张燕燕 )

 
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